海苔起司玉子燒
煎蛋皮加入海苔片及起司片
一層一層的重疊捲起成蛋捲
就可完成經典美味的日式玉子燒
海苔的香氣與香濃的起司及綿密的蛋捲
營養又美味 可當早餐也是美味的點心
是道簡易又受歡迎的日式美食
sandra宅在家的幸福料理
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食材
雞蛋
4顆
海苔片
2大片
起司片
4大片
調味
鹽巴
1/2小匙
味霖
2小匙
美乃滋
少許
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1 把雞蛋打入碗內 -
2 加入鹽巴及味霖拌勻
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3 將一小匙的沙拉油均勻鋪滿鍋內用小火加熱
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4 加熱略有溫度先倒入少許的蛋液並讓蛋液均勻鋪平鍋內 在放上海苔片及起司片
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5 將蛋皮包住海苔片及起司片捲起並推至鍋具上方 在倒入少許蛋液做第二層蛋皮
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6 將第一層完成的蛋捲往後捲包住第二層的蛋皮再推至鍋具上方 再次倒入少許的蛋液放上海苔片及起司片做第三層蛋皮
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7 將已完成的蛋捲往後捲上第三層的蛋皮並推至鍋具前方 再倒入最後剩餘的蛋液
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8 將已完成的蛋捲往後捲包住最後一層的蛋皮即可完成
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9 將蛋捲切小段擠上美乃滋 美味的玉子燒完成囉 !
小撇步
蛋液需分四次做成蛋皮
蛋液的用量可依鍋具大小調整用量
烹調時全程使用小火即可
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