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將所有材料依序加入揉成均勻的麵團. 於室溫發酵1小時.
麵糰長至2倍大後, 用手將麵糰中的空氣壓出, 讓麵團休息10分鐘.
將麵糰分成10等份, 分別滾圓.
再利用掌跟將麵糰壓扁成圓厚片狀. 讓麵團再發酵45分鐘.
電鍋內鍋鋪上一張烘焙紙, 放上發好的麵糰, 蓋上鍋蓋按下電源.
電源跳起後, 不要開蓋, 每隔5分鐘再次按下電源. (此步驟重複3次)
重複步驟6三次後, 打開鍋蓋將麵糰翻面. 這一面也是一樣按下電源烤3次. 這樣就完成囉~
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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