電鍋零失敗♡義式咖啡核桃麵包(免揉)
描述
使用煮飯的電子鍋，利用隨手可得的即溶咖啡，免搓揉的發酵手法，新手保證第一次就成功唷 ♡
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份量
1
人份
步驟
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酵母加入一些份量內的水,攪拌後靜置5分鐘
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除了核桃,把所有材料通通攪拌成團
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發酵至2倍大後放進冰箱冷藏睡美容覺1個晚上(這是免揉的作法之ㄧ,也可以直接搓揉至三光)
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隔天把麵團拿出來甦醒30分鐘,手沾高筋麵粉,加入碎核桃搓揉均勻,放置在【電子鍋】裡發酵
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等發酵至2倍大後,按下煮飯鍵（如使用大同電鍋類，外鍋請加一杯水，口感會比較濕潤唷！）
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約５分鐘會跳起來，等15分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶20分鐘就可以倒出來囉！
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每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少４０分鐘，底部會呈漂亮的金黃色唷 ♡
Ida Chao
Shih-Chi Lo
