啤酒蘿蔔燉肉

2016/09/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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假日比較有時間燉肉,平常日下班熱一下來吃很方便!

食材 (3 人份 90 分鐘

豬肉 3人份
白蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
蒜頭 5粒
薑片 4片
辣椒 1根
2根
台灣啤酒 1瓶
冰糖 適量
醬油 適量
醃料
義式香料 適量
鹽巴 些許
醬油 適量
麵粉 適量
黑楜椒粉 適量
  • 1 醃過的豬肉拍些麵粉下鍋煎一下,蒜頭、薑片、辣椒、蔥、洋蔥依序下鍋炒。 下冰糖炒(炒到融化讓糖巴在肉上面)→下醬油→台灣啤酒,有點滾之後我就放電鍋燉了(懶惰顧爐火 XD),電鍋跳起兩次後在悶一下軟嫩的燉肉就完成了!
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小撇步

盛起來吃灑點青蔥好吃又解膩!

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