啤酒蘿蔔燉肉

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假日比較有時間燉肉,平常日下班熱一下來吃很方便!

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

豬肉 3人份
白蘿蔔 半根
洋蔥 半顆
蒜頭 5粒
薑片 4片
辣椒 1根
2根
台灣啤酒 1瓶
冰糖 適量
醬油 適量
醃料
義式香料 適量
鹽巴 些許
醬油 適量
麵粉 適量
黑楜椒粉 適量
  • 1 醃過的豬肉拍些麵粉下鍋煎一下,蒜頭、薑片、辣椒、蔥、洋蔥依序下鍋炒。 下冰糖炒(炒到融化讓糖巴在肉上面)→下醬油→台灣啤酒,有點滾之後我就放電鍋燉了(懶惰顧爐火 XD),電鍋跳起兩次後在悶一下軟嫩的燉肉就完成了!
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小撇步

盛起來吃灑點青蔥好吃又解膩!

2016/09/25 發表 1,641 瀏覽

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