柚香醃白蘿蔔
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食材
白蘿蔔
小條280g
白/米醋
80ml
水
80ml
砂糖
50ml
鹽
1/2茶匙
柚子醬濃縮液
1個
-
1白蘿蔔切薄片，愈薄愈好
-
2其他調味料全部一起煮，糖開始融化就關火，拌勻後趁熱倒入蘿蔔片，等放涼即可上蓋冷藏保存。
小撇步
白蘿蔔外型比較細，兩端較尖，大多適合醃漬