蔥蒜炒透抽(花枝亦可)


peggy
60 食譜 168 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

新鮮的透抽搭配著鹹香的風味, 再飄出烏醋迷人的香氣, 這道熱炒絕對讓你一口接一口

食材
2尾
2﹣3支
6顆
半支
2大匙
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    透抽去除內臟, 透明骨片去除, 單面拉花後, 斜刀切塊備用
  • 2
    蒜頭切碎, 蔥切段, 紅辣椒斜切備用
  • 3
    熱油鍋, 油熱後先下蔥白部份, 炒出香氣後下透抽拌炒
  • 4
    下蒜頭及紅辣椒續炒, 加入少許米酒嗆香, 再加少許的醬油/兩滴的香油提味, 少許的海鹽, 以及兩大匙的烏醋拌炒
  • 5
    湯汁快收乾時加入蔥綠及胡椒鹽拌炒均匀就可以起鍋了
小撇步

烏醋是整道菜的靈魂人物, 微微酸超開味

2016/09/20 發表 1.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
peggy
60 食譜 168 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋壽司WMF快力鍋泡麵壽喜燒芒果Bosch廚師機燒肉鑄鐵鍋臭豆腐枸杞土豆檸檬披薩拉麵鮑魚南瓜濃湯微波爐史雲生雞湯牛肉麵芋頭便當芭樂飛利浦IH電子鍋滷味百香果3M真空保鮮盒奇亞籽蜂蜜火龍果獅王洗碗精素食紅豆秋葵奇異果鳳梨減肥餐蛋捲早午餐棉花糖水波爐舒肥機虎牌電子鍋洛神花涼拌小黃瓜迷迭香馬卡龍水果鳳梨酥普格義大利麵醬

蔥蒜炒透抽(花枝亦可) 新鮮的透抽搭配著鹹香的風味, 再飄出烏醋迷人的香氣, 這道熱炒絕對讓你一口接一口