炒透抽

Name: 炒透抽 by Charlotte
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 透抽 1尾; 韮菜花（超市） 2袋; 蒜頭末 2大匙

描述

朋友送來透抽，本來只想燙燙吃原味。
路經超市，看到韮菜花，想念韮香，於是努力的切花紋。
應該是這幾個月來最努力求生的一道家常菜。
其實很簡單，就是倦怠。一定要記錄一下我們一起的好時光也是好食光（吃光光）。

37 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

透抽

1尾
韮菜花（超市）

2袋
蒜頭末

2大匙

步驟

鍋熱+油+蒜末。放入透抽。加鹽。透抽捲曲之後盛出。
鍋不必洗，放入韮菜。不要炒太久。倒入炒熟的透抽。
盛盤。

小撇步

透抽、韮菜都不宜炒太久。不會分辨就多炒幾下，下次就知什麼時候該關火。

9,220 瀏覽

2023/08/20 發表

Charlotte 488 食譜 1,266 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

繼續閱讀