哈羅米起司羽衣甘藍藜麥沙拉

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Haloumi 是希臘一種特別的起司,可以直接上煎又不會輕易溶起司,口感很像煎雞肉! 配沙拉是最好的!
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

哈羅米Haloumi 一包(150g)
藜麥 30g
松子仁 20g
酪梨 半個
麵包粒 適量
紅石榴籽 適量
羽衣甘藍 (Kale) 150g
檸蜜沙拉醬汁
少許
檸檬汁 40ml
蜂蜜 1湯匙
橄欖油 30ml
法式芥末醬 1 茶匙
  • 1 羽衣甘藍沖洗後,撕下菜葉,撕成小塊;酪梨切片,取出紅石榴籽。
  • 2 藜麥沖洗後,倒入大碗,加180ml 水放入微波爐加熱8-10分。完成後等10分鐘,隔走水份
  • 3 將哈羅米起司,從包裝取出,先切開一半,再切成約半厘米厚度。用中大火煎香哈羅米起司2 面至金黃色。
  • 4 將沙拉醬汁所有材料倒入小碗,拌均備用。
  • 5 將羽衣甘藍、松子仁、藜麥、紅石榴籽和沙拉醬汁拌勻,最後將鋪上酪梨,麵包粒和已煎好的哈羅米起司就完成!
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2016/09/19 發表 963 瀏覽

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