南瓜蓮藕排骨湯


小星星
303 食譜 9,725 粉絲
限12字

在市場裡買了新鮮帶土的蓮藕,
決定煮排骨蓮藕湯喝,
剛好冰箱裡還有一些南瓜,
乾脆加在一起,
心想都是健康鮮甜的材料,
一起煮湯,味道應該不會太差,
果真好喝,家人很捧場哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
145g
約245g
130g
1片
1000C.C.
  • 蓮藕選擇帶土的比較好保存,品質佳也較新鮮。

    蓮藕選擇帶土的比較好保存,品質佳也較新鮮。

  • 排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

    排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水。

  • 燙過的排骨移到鍋子,再放入洗淨切好的蓮藕片、南瓜塊、薑片,最後注入清水。

    燙過的排骨移到鍋子,再放入洗淨切好的蓮藕片、南瓜塊、薑片,最後注入清水。

  • 把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。

    把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。

  • 水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮40分鐘,關火後再悶10分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

    水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮40分鐘,關火後再悶10分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

  • 時間到了之後,依個人喜好放入適量鹽巴調味,就完成了,湯頭很鮮美,營養又好喝。

    時間到了之後,依個人喜好放入適量鹽巴調味,就完成了,湯頭很鮮美,營養又好喝。

小撇步

*喜歡蓮藕口感更加鬆軟,可以煮久一點。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
小星星
303 食譜 9,725 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊