烤鯖魚片

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利用家庭小烤箱也可烤出居酒屋的下酒菜~
~烤鹽漬鯖魚~
無油煙10分鐘簡單料理上桌~

食材

冷凍鹽漬鯖魚 一片
米酒 少許
食用油 一小匙
檸檬 1/4顆
七味唐辛粉或胡椒粉 少許
鋁箔紙 適量
  • 1 將冷凍鯖魚片退冰用冷開水清洗一下備用~
  • 2 在鯖魚片用刀劃(井)字,淋上少許米酒去腥
  • 3 鐵盤鋪上鋁箔紙倒入少許油,將鯖魚片正反面都沾上少許油,放入烤箱烤10分鐘
  • 4 鯖魚片取出擺盤後灑上少許七味唐辛粉,旁邊擺上檸檬片即可上桌(要吃在擠上少許檸檬汁)
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小撇步

進口的或是南方澳的鹽漬鯖魚都可以喔~

2016/05/20 發表 3,625 瀏覽

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討論共 2 則

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那麼好吃 會越來越肥了@@

1 年前
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作者回應

哈哈!

1 年前