忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 烤鯖魚片 描述 利用家庭小烤箱也可烤出居酒屋的下酒菜~ ~烤鹽漬鯖魚~ 無油煙10分鐘簡單料理上桌~ 168 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍鹽漬鯖魚 一片 米酒 少許 食用油 一小匙 檸檬 1/4顆 七味唐辛粉或胡椒粉 少許 鋁箔紙 適量 步驟 將冷凍鯖魚片退冰用冷開水清洗一下備用~ 在鯖魚片用刀劃(井)字,淋上少許米酒去腥 鐵盤鋪上鋁箔紙倒入少許油,將鯖魚片正反面都沾上少許油,放入烤箱烤10分鐘 鯖魚片取出擺盤後灑上少許七味唐辛粉,旁邊擺上檸檬片即可上桌(要吃在擠上少許檸檬汁) 小撇步 進口的或是南方澳的鹽漬鯖魚都可以喔~ 7,971 瀏覽 2016/05/20 發表