烤鯖魚片

烤鯖魚片

忘憂草

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利用家庭小烤箱也可烤出居酒屋的下酒菜~
~烤鹽漬鯖魚~
無油煙10分鐘簡單料理上桌~

食材

冷凍鹽漬鯖魚

一片

少許

一小匙

1/4顆

七味唐辛粉或胡椒粉

少許

適量

1
將冷凍鯖魚片退冰用冷開水清洗一下備用~
2
在鯖魚片用刀劃(井)字,淋上少許米酒去腥
3
鐵盤鋪上鋁箔紙倒入少許油,將鯖魚片正反面都沾上少許油,放入烤箱烤10分鐘
4
鯖魚片取出擺盤後灑上少許七味唐辛粉,旁邊擺上檸檬片即可上桌(要吃在擠上少許檸檬汁)

小撇步

進口的或是南方澳的鹽漬鯖魚都可以喔~

2016/05/20 發表 4,574 瀏覽

忘憂草

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討論共 2 則

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那麼好吃會越來越肥了@@

4 years ago

作者回應

哈哈!

4 years ago

烤鯖魚片利用家庭小烤箱也可烤出居酒屋的下酒菜~ ~烤鹽漬鯖魚~ 無油煙10分鐘簡單料理上桌~