烤鯖魚片

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利用家庭小烤箱也可烤出居酒屋的下酒菜~
~烤鹽漬鯖魚~
無油煙10分鐘簡單料理上桌~

食材
冷凍鹽漬鯖魚
一片
米酒
少許
食用油
一小匙
檸檬
1/4顆
七味唐辛粉或胡椒粉
少許
鋁箔紙
適量
  • 1
    將冷凍鯖魚片退冰用冷開水清洗一下備用~
  • 2
    在鯖魚片用刀劃(井)字,淋上少許米酒去腥
  • 3
    鐵盤鋪上鋁箔紙倒入少許油,將鯖魚片正反面都沾上少許油,放入烤箱烤10分鐘
  • 4
    鯖魚片取出擺盤後灑上少許七味唐辛粉,旁邊擺上檸檬片即可上桌(要吃在擠上少許檸檬汁)
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小撇步

進口的或是南方澳的鹽漬鯖魚都可以喔~

2016/05/20 發表 4,037 瀏覽
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討論共 2 則

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那麼好吃 會越來越肥了@@

2 years ago
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作者回應

哈哈!

2 years ago