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小潔的廚房記事
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鮮蔬燴透抽【38度金門高粱酒】

鮮蔬燴透抽【38度金門高粱酒】

描述

蒜頭忘了買?這時冰箱裡的乾燥櫻花蝦就派上用場。泡酒軟化後, 取代蒜頭爆香, 同鮮蔬, 透抽翻炒, 海味十足~ 讚!

98 說讚

食材

芶芡水
調味料

步驟

  • 透抽去硬骨劃花切片; 高麗菜切塊; 芹菜切段; 黑木耳切粗絲; 紅辣椒去籽; [芶芡水]調勻; 櫻花蝦泡38度金門高粱酒備用

    透抽去硬骨劃花切片; 高麗菜切塊; 芹菜切段; 黑木耳切粗絲; 紅辣椒去籽; 芶芡水調勻; 櫻花蝦泡38度金門高粱酒備用

  • 取一炒鍋, 加入一大匙油、紅辣椒、櫻花蝦(不含酒液), 小火煸出香氣

    取一炒鍋, 加入一大匙油、紅辣椒、櫻花蝦(不含酒液), 小火煸出香氣

  • 加入高麗菜、黑木耳、芹菜改轉中火炒至5分熟

    加入高麗菜、黑木耳芹菜改轉中火炒至5分熟

  • 倒入透抽轉中大火炒至由透轉白

    倒入透抽轉中大火炒至由透轉白

  • 下[調味料] (含泡蝦酒)炒勻, 試味道?  依家人喜好做調整...

    調味料 (含泡蝦酒)炒勻, 試味道? 依家人喜好做調整...

  • 起鍋前下[芶芡水]拌勻即完成

    起鍋前下芶芡水拌勻即完成

小撇步

快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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