醋拌小黃瓜(冰箱常備菜)

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夏天熱,煮飯就想偷懶,在週末花點時間準備冰箱裡的常備菜,常備菜多是醋漬、酸甜下飯。週間拿出來常備菜既省時間、又清涼開胃。 FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

食材 (4 人份 10 分鐘

小黃瓜 五根
好市多萬能醋 半杯
蒜頭 三顆
辣椒 視喜好
紅蘿蔔(配色) 視喜好
  • 1 小黃瓜用冷開水洗淨,用廚房紙巾擦乾,切成0.3公分薄片。切片小黃瓜加上半杯好市多購買的「萬能醋」(如照片)(如果沒有萬能醋就改以半杯米醋加上等量的砂糖),最後視個人喜好加上拍碎的蒜頭及辣椒。小黃瓜需要放冰箱醃漬一天才會入味,冷藏用乾淨的筷子夾取可以保存四天。
  • 2 以上步驟,不要加蒜頭,加入話梅三顆,就是話梅醋漬小黃瓜,也是很好吃喔!
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2016/08/27 發表 1,488 瀏覽

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