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茄汁肉

茄汁肉

描述

使用即食鮮調番茄醬就能輕鬆做出零失誤的茄汁/糖醋醬汁。炎炎夏日想來道茄汁/糖醋料理,善用蒸烤爐/氣炸鍋,免油炸,不需在廚房跟油鍋拼輸贏就能輕鬆上桌。

1 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉醬料
看全部食材 

步驟

  • 將腰內肉切成適口大小以醃肉醬料醃製15分鐘。

    將腰內肉切成適口大小以醃肉醬料醃製15分鐘。

  • 將醃好的肉塊依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。

    將醃好的肉塊依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。

  • 置於烤盤上,噴上少許油後以蒸烤爐燒烤模式(或氣炸)15-18分鐘。
註:肉塊不要切過大可減少烘烤時間,烤溫及時間請依照自家烤箱增減。

    置於烤盤上,噴上少許油後以蒸烤爐燒烤模式(或氣炸)15-18分鐘。 註:肉塊不要切過大可減少烘烤時間,烤溫及時間請依照自家烤箱增減。

  • 視上色程度後取出。

    視上色程度後取出。

  • 烤肉塊的同時,將櫛瓜炒軟,炒櫛瓜時撒點鹽,吃起來才有味道。

    烤肉塊的同時,將櫛瓜炒軟,炒櫛瓜時撒點鹽,吃起來才有味道。

  • 同鍋,煮茄汁/糖醋醬汁。
加點油將甜椒拌炒一下,吃起來才不會有生味,加入Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉、黑胡椒粉、萬能醋及少許水,將醬汁煮滾即可。
註:萬能醋帶甜所以沒有額外加糖,水量請依照自己喜歡的醬汁濃稠度增減。

    同鍋,煮茄汁/糖醋醬汁。 加點油將甜椒拌炒一下,吃起來才不會有生味,加入Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉、黑胡椒粉、萬能醋及少許水,將醬汁煮滾即可。 註:萬能醋帶甜所以沒有額外加糖,水量請依照自己喜歡的醬汁濃稠度增減。

  • 將櫛瓜鋪底,擺上肉塊,再淋上醬汁。

    櫛瓜鋪底,擺上肉塊,再淋上醬汁。

  • 茄汁肉就完成囉!

    茄汁肉就完成囉!

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