小孩最愛:彩椒鮮蔬蕃茄肉丸子


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小朋友最喜歡蕃茄系列的食物了~這次大量蕃茄醬汁裡面還有肉丸子,加上營養又漂亮的彩椒,一定讓小朋友一口接一口!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
豬絞肉
一盒
麵包粉
適量
少許
胡椒
少許
一顆
牛奶
少許
黃色彩椒
一顆
紅色彩椒
一顆
白色鴻喜菇
ㄧ包
洋蔥
一顆
蕃茄泥
一罐
  • 1
    將絞肉加入麵包粉、蛋、牛奶、胡椒、鹽,並攪拌均勻
  • 2
    搓揉成圓形
  • 3
    煎至上色即可
  • 4
    放入烤箱烤熟,150度15分鐘
  • 5
    起鍋放入橄欖油後,先炒洋蔥
  • 6
    再加入白色鴻喜菇
  • 7
    再加入兩色彩椒,皆炒至軟後,加入蕃茄泥一罐
  • 8
    最後加入烤好的肉丸子
  • 9
    煮至小沸騰後,關火燜5分鐘,即可上桌享用
2016/08/24 發表 2,080 瀏覽
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