洋蔥蕃茄燒肉丸子 利用蕃茄的酸和洋蔥的甜, 常備菜肉丸子或獅子頭, (豬肉丸做法 https://icook.tw/recipes/195562,或義美的冷凍獅子頭,我覺得...

洋蔥蕃茄燒肉丸子


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利用蕃茄的酸和洋蔥的甜,
常備菜肉丸子或獅子頭,
(豬肉丸做法 https://icook.tw/recipes/195562,或義美的冷凍獅子頭,我覺得口味不錯
不用任何的醬汁,
簡單調味,快速烹調,
就可以做出清爽又濃郁,
令人驚艷的一道美味~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1大匙
半顆
半顆
1-2瓣
1匙
半碗
1/2紅匙
少許
1匙
少許
適量
  • 1
    大蒜切末,牛蕃茄切塊,洋蔥切粗絲,豬肉丸子切半備用。(豬肉丸子做法可參考 https://icook.tw/recipes/195562,或是買義美的冷凍獅子頭,我個人覺得口味很好
  • 2
    熱鍋下油,下蕃茄塊,炒至蕃茄稍軟。
  • 3
    放入洋蔥絲及蒜末,炒至稍軟,嗆入一匙米酒。
  • 4
    加入半碗水及切半的肉丸子,加入鹽,糖及胡椒粉,拌勻,燒至湯汁收乾至一半。
  • 5
    拌入少許香油,拌勻,起鍋盛盤,灑上蔥花,即可上桌。
小撇步

1.冷凍的肉丸子要先退冰喔~
2.肉丸子對切是希望減少烹飪時間。您也可以不切,直接烹調喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2018/10/12 發表 2,092 瀏覽
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