紅燒牛肉

63 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

家裡有個小小孩,要煮這種料理真的得靠萬用鍋來幫忙,東西備好丟進去按下開關就行啦,若無萬用鍋,用電鍋或直火其實也是可以的,軟爛度就看自己的偏好囉,一次滷一大鍋,冷了後分裝進冷凍庫,每次解凍一小包無論當配菜或加入麵條當牛肉麵吃都超方便

食材

牛腱心 2條
牛筋 4條
白蘿蔔 2條
醬油 200ml
3大匙
豆瓣醬 2大匙
米酒 50ml
番茄糊 半罐
洋蔥 1顆
1把
1小塊
滷包 1包
  • 1 牛筋跟牛腱心先用熱水燙過,蘿蔔洗乾淨去皮後從中間剖半,將蘿蔔鋪底,放上牛筋牛肉
  • 2 所有調味料都放入鍋中,按下豆類蹄筋選項,完成後等自然洩壓後就完成了
  • 3 將食材取出放涼後切片就是好吃的紅燒牛肉
贊助

小撇步

若敢吃辣的可放會辣的豆瓣醬,會更香,白蘿蔔也可用紅蘿蔔替代

2016/08/14 發表 2,871 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

所謂的番茄糊是什麼

3 個月前
user_avatar
作者回覆

超市都有賣的罐頭,加這才會有濃濃番茄味,顏色也會漂亮,若買不到就用新鮮蕃茄取代

3 個月前