♡宛の美好”食“光 ✿ 菜脯雞湯
描述
什麼鬼天氣阿！昨天白天溫度宛如夏天☼，台北下午高溫應該28度以上吧！昨天暖洋洋好天氣，今天卻大變臉，冷的跟鬼一樣Σ( ° △ °|||)，頓時變成寒冬，決定晚上燉一鍋「菜脯雞湯」來暖暖胃～ヾ(●´▽｀●)ﾉ ·因為菜脯不夠黑，不敢說是「老菜脯雞湯」。那又有什麼關係？去掉「老」字，就算「菜脯雞湯」，又有何不可？
食材
步驟
-
雞腿洗淨，切塊，滾水川燙雞腿，至顏色變白無血水(約5分熟)，撈起，用清水略微沖洗除去血水浮沫，備用。
-
薑，切片；菜脯，切段，備用。
-
將雞肉及雞高湯（自來高湯亦可），放進電鍋中，加入調味料米酒及鹽。外鍋一杯水，按下開關，等待開關跳起，即可享用。
小撇步
★「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺
自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood
雖然這種蘿蔔乾不是客家館標榜的黑色「老菜脯」，但已經是深褐色的，而且味道很香。用來煮湯，也很棒！其實兩種菜脯（一般或是黑菜脯）雞湯我都有煮過，味道有點不同，看個人喜好囉～
