菜脯雞湯

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冷冷的天氣來晚熱熱的雞湯一整ㄍ滿滿的幸福感
老一輩的說老菜脯燉湯對氣管好
需要常講話的族群更需要喝

食材

老菜脯 2~3片
大雞腿 1支
幾片
  • 1老菜脯要稍微清洗可切可不切 雞腿切塊後滾水燙一下去除血水 薑切片
  • 2把雞肉,薑片,老菜脯放入鍋中加水後放入電鍋 外鍋放1.5量杯水
  • 3電鍋跳起後在按下第2次 等第2次跳起悶10分鐘後就可享用囉
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小撇步

頓湯不用什ㄇ功夫但最重要的是要有耐性
有空的話用沙鍋在瓦斯爐上慢慢燉
雞湯的味道會更好
老菜脯燉煮後會有自然的甘甜為不用另外再放調味料
如吃重口味者可在酌量加鹽即可

2012/12/07 發表 3.5 萬 瀏覽

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