阿賤的姐姐 21 食譜 15 粉絲 追蹤 菜脯雞湯 描述 冷冷的天氣來晚熱熱的雞湯一整ㄍ滿滿的幸福感 老一輩的說老菜脯燉湯對氣管好 需要常講話的族群更需要喝 #家常菜 #湯 #雞湯 #古早味湯品 631 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 老菜脯 2~3片 大雞腿 1支 薑 幾片 步驟 老菜脯要稍微清洗可切可不切 <老菜脯長的像圖片這樣,不是我ㄇ一般煎菜脯蛋那種喔> 雞腿切塊後滾水燙一下去除血水 薑切片 把雞肉,薑片,老菜脯放入鍋中加水後放入電鍋 外鍋放1.5量杯水 電鍋跳起後在按下第2次 <外鍋不用再放水> 等第2次跳起悶10分鐘後就可享用囉 小撇步 頓湯不用什ㄇ功夫但最重要的是要有耐性 有空的話用沙鍋在瓦斯爐上慢慢燉 雞湯的味道會更好 老菜脯燉煮後會有自然的甘甜為不用另外再放調味料 如吃重口味者可在酌量加鹽即可 4.4 萬 瀏覽 2012/12/07 發表