〔常常好食〕濃郁卻不膩-豆漿酪梨泥冷湯

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每天吃一顆酪梨(不飽和脂肪酸)能改善「壞」膽固醇,對患有心血管疾病、糖尿病及肥胖人士具有保護功效。加了豆漿使得此湯品喝起來味道濃郁卻不膩,保養身體的同時也是味覺的享受。
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食材 (4 人份 15 分鐘

酪梨 1個
豆漿 400cc
洋蔥 1/2個
少許
沙拉油 1大匙
黑胡椒 少許
  • 1 洋蔥切片,放入熱好沙拉油的鍋內拌炒,撒上少量的鹽炒到洋蔥變軟後放涼。
  • 2 酪梨剝皮去籽,切成一口大小。
  • 3 攪拌器裡放入1、2、豆漿,攪拌成泥狀,加鹽調味,接著放入冰箱冷藏。
  • 4 將3倒入碗哩,撒上黑胡椒即可。
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2016/09/10 發表 2,938 瀏覽

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