酪梨豆漿饅頭 酪梨除了打汁,當蔬果吃還可以做麪包/饅頭。天然豐富的油脂讓饅頭吃起來更軟Q,加了牛奶或豆漿能保存天然的色澤。為增加香氣,我改二砂為紅糖,有興趣的同好們—起...

酪梨豆漿饅頭


Elle  Pig
5 食譜 23 粉絲
收藏 135 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

酪梨除了打汁,當蔬果吃還可以做麪包/饅頭。天然豐富的油脂讓饅頭吃起來更軟Q,加了牛奶或豆漿能保存天然的色澤。為增加香氣,我改二砂為紅糖,有興趣的同好們—起試試吧~

食材
分組1
  • 1
    所有材料放入缸盆,揉至三光狀態,醒15分鐘
  • 2
    依自己想要的大小份量,進行切割。我很瘋狂做成每個104gx8顆 最重要的來了。。。我將分割好的每顆劑子再分別揉約30下,讓麪體吃起來更有勁道(Q軟)
  • 3
    揉好後置蒸籠內,待最後發酵, 今天室溫約32度C,我設定後發25分鐘→冷水中大火起蒸17分鐘→熄火後勿移開,放在蒸籠上5分鐘→移至架上,放3分鐘→#再開蓋子→胖嘟嘟的饅頭就完成了!
2019/08/18 發表 3,074 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Elle  Pig
5 食譜 23 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯披薩虎牌電子鍋壽司迷迭香棉花糖WMF快力鍋鳳梨酥泡麵冰淇淋滷味史雲生雞湯奇亞籽鮑魚飛利浦IH電子鍋蜂蜜水波爐火龍果早午餐燒肉枸杞馬卡龍鑄鐵鍋拉麵素食涼拌小黃瓜鳳梨秋葵芋頭牛肉麵水果芭樂百香果微波爐舒肥機普格義大利麵醬奇異果紅豆Bosch廚師機便當臭豆腐蛋捲3M真空保鮮盒壽喜燒減肥餐洛神花檸檬土豆芒果獅王洗碗精