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這是一個超簡易又營養美味的菜式,剷子都不用就可以做得到,而且賣相和食味也不錯的呢!

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
4隻
秋葵
8條
菜脯粒
2湯匙
鹽巴
少許
麻油
半茶匙
沾汁
無花果醋
2湯匙
魚露
1茶匙
  • 1
    雞蛋放大碗中打勻。 秋葵洗淨,切去頭尾,再切成丁。
  • 2
    把所有材料混合,下已經放油燒熱的平底鍋,煎1分鐘
  • 3
    關火關鍋蓋焗3-4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固,把蛋餅滑到碟上。
  • 4
    用刀切開蛋餅配沾汁食用!
2016/08/08 發表 6.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問沾醬裡的無花果醋可用什麼取代?謝謝

a year ago
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作者回應

您好!用烏醋或一些帶點甜味的醋都很配喔!😊

a year ago
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請問給寶寶吃的話, 秋葵要先川燙熟再煎嗎

a year ago
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作者回應

安全起見,可以先汆水😆

a year ago