秋葵菜脯蛋餅

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這是一個超簡易又營養美味的菜式,剷子都不用就可以做得到,而且賣相和食味也不錯的呢!

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食材 (4 人份 10 分鐘

雞蛋 4隻
秋葵 8條
菜脯粒 2湯匙
鹽巴 少許
麻油 半茶匙
沾汁
無花果醋 2湯匙
魚露 1茶匙
  • 1 雞蛋放大碗中打勻。 秋葵洗淨,切去頭尾,再切成丁。
  • 2 把所有材料混合,下已經放油燒熱的平底鍋,煎1分鐘
  • 3 關火關鍋蓋焗3-4分鐘或至蛋餅表面的蛋全凝固,把蛋餅滑到碟上。
  • 4 用刀切開蛋餅配沾汁食用!
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2016/08/08 發表 5.1 萬 瀏覽

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