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豆豆
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醬燒豆包【豆豆愛的料理】

醬燒豆包【豆豆愛的料理】

描述

深受銀髮族的喜愛的豆包(也稱腐皮)是日本宴客的高級料理食材,並含豐富的植物性蛋白質,具濃郁豆香,適合醬燒、清炒。

387 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 薑洗淨,切絲;青蔥切珠,辣椒切珠,沖一下豆包,切塊,備料用,

    洗淨,切絲;青切珠,辣椒切珠,沖一下豆包,切塊,備料用,

  • 倒入橄欖油,先放入薑絲爆香,再接著放豆包小炒一下,看豆包呈金黃色有沒有偏軟,加點少許醬油,再放入辣椒和蔥珠小炒一下,並加入糖、香油後,即可呈盤上桌。

    倒入橄欖油,先放入絲爆香,再接著放豆包小炒一下,看豆包呈金黃色有沒有偏軟,加點少許醬油,再放入辣椒珠小炒一下,並加入糖、香油後,即可呈盤上桌。

小撇步

(1)注意火侯控制不要炒太久,豆包會焦掉。
豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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