百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ellen Wang
11 食譜 55 粉絲

醬燒豆包鑲肉

醬燒豆包鑲肉

描述

家庭主婦的廚藝一直是以「下飯」為主軸,
這道菜也不例外,看似複雜其實很簡單喔!

1,559 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

肉餡
醬汁

步驟

  • 將「肉餡」材料拌均勻,拌至有黏性。
靜置10分鐘。

    將「肉餡」材料拌均勻,拌至有黏性。 靜置10分鐘。

  • 生豆包用水沖一下再用廚房紙巾吸乾水份。
把肉餡均勻塗抹在兩頁豆包中間。

    生豆包用水沖一下再用廚房紙巾吸乾水份。 把肉餡均勻塗抹在兩頁豆包中間。

  • 將包好餡的豆包放入平底鍋煎

    將包好餡的豆包放入平底鍋煎

  • 煎至雙面成金黃色。

    煎至雙面成金黃色。

  • 然後先將豆包取出逆紋路切對半,與白蔥段一起放回鍋裡、淋上醬汁加蓋悶煮,過程中要適時翻面。
收乾醬汁前放入青蔥段再收乾醬汁即可盛盤上桌~

    然後先將豆包取出逆紋路切對半,與白段一起放回鍋裡、淋上醬汁加蓋悶煮,過程中要適時翻面。 收乾醬汁前放入青段再收乾醬汁即可盛盤上桌~

  • 吸滿醬汁和肉汁的豆包滿滿好味道~

    吸滿醬汁和肉汁的豆包滿滿好味道~

小撇步

絞肉買回來可以先放冷藏一個上午(4~6hrs),這樣在拌時比較容易拌出黏性。

3.5 萬 瀏覽
avatar
Ellen Wang 11 食譜 55 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 雞蛋豆腐 粽子 台式泡菜 竹筍 櫛瓜 酸辣湯 義大利麵 白菜滷 高麗菜 涼拌小黃瓜 炒飯 番茄 糖葫蘆 地瓜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 雞胸肉 菠菜 早餐 餅乾 雞肉 家常菜 娃娃菜 雞湯 茄子 炒麵 麻婆豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 花椰菜 小黃瓜 金針菇 鮭魚 排骨 低脂高蛋白 南瓜 滷肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 蒸蛋 湯麵 瓜仔肉 四季豆 香菇雞湯 玉米濃湯