香菇豆干素燥麵
煮一鍋香菇素燥~無論拌麵拌飯拌蔬菜
怎麼拌怎麼好吃~偶爾吃素也不錯喔!
食材
麵條
2把
素肉
150克
香菇
大3朵
黑豆干
2塊
杏鮑菇
1小支
薑末
1大匙
調味料
醬油
2大匙
素蠔油
4茶匙
鹽巴
少許
糖
1小匙
白胡椒粉
1小匙
香菇水
200cc
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1 水煮滾將麵燙5分鐘後熟透撈起備用 -
2 所有食材切丁備用
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3 豆乾丁煸香
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4 依序放入薑末~所有食材及調味料炒香
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5 倒入香菇水煮滾後轉小火煮至入味即可
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6 將步驟1與適量步驟5拌勻完成
小撇步
香菇素燥拌飯拌蔬菜都很方便喔
香菇水當高湯增加風味
黑豆干也可換成百頁豆腐喔
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