37 道使用「黑豆干」的食譜
【極簡】滷牛腱 (電鍋版)
【極簡】滷牛腱 (電鍋版) YunGii
其實食材看想吃什麼都可以一起放進去 主要是滷汁基底部分 (是用薄鹽醬油) 水:醬油:米酒:味醂 = 16 : 4 : 2 :1 ...

食材:牛腱、滷包、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、水、黑豆干、雞蛋、米酒、味醂

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香拌豆干
香拌豆干 Sammi Liang

食材:黑豆干、香菜、素蠔油、辣椒、醬油、辣豆瓣醬

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家常肉羹-清冰箱料理
家常肉羹-清冰箱料理 QA廚藝學院
下大雨,好懶惰出門啊! 看了看冰箱,好幾種剩下一點點的食材,既然沒辦法炒成一道菜,那就來煮肉羹好了。 清冰箱所煮成的肉羹,不但料多...

食材:黑豆干、木耳、豬後腿肉絲、香菇(中小)、胡椒鹽、鹽、紅蘿蔔、米酒、味精、毛豆仁、太白粉、金針菇、板豆腐、水、蒜頭、雞蛋、柴魚

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醬燒豆干玉米四季豆末~快速上桌!
醬燒豆干玉米四季豆末~快速上桌! 瑪莉亞の餐桌
「快速上桌」是瑪莉亞進廚房最重要的事! 因為在餐桌上可以吃到熱騰騰的飯菜是件多幸福的事 瑪莉亞の餐桌幾乎都是快速料理💃 醬燒的...

食材:玉米(也可以用玉米罐頭取代)、黑豆干、蠔油、紅蘿蔔、冰糖、四季豆、水

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「飛利浦萬用鍋」滷牛腱
「飛利浦萬用鍋」滷牛腱 陳佩瓔

食材:牛腱肉、大黑豆干、米酒、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、水、薑、豆瓣醬、蔥、蒜頭、萬用滷包、月桂葉

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滷牛腱豆干(飛利浦萬用鍋#萬小紅)
滷牛腱豆干(飛利浦萬用鍋#萬小紅) 陳伊娃
萬用鍋滷牛肉真的好輕鬆,牛肉軟嫩滷汁入味!好吃到連盤子都差點吞下肚!

食材:牛腱肉、大黑豆干、米酒、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、水、薑、豆瓣醬、蔥、蒜頭、萬用滷包、月桂葉

  • 6 說讚
美味路邊攤─黑白切豆干
美味路邊攤─黑白切豆干 ching
吃滷肉飯、陽春麵,或是牛肉麵,總要切盤黑白切來搭配,為什麼路邊攤的黑白切這麼迷人,因為一切都在食材汆燙及調味上,教你簡單上菜,路邊...

食材:黑豆干、蒜頭、紅辣椒、香菜(芫荽)、青葱、黑胡椒粒、麻油、醬油

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香菇豆干紅燒肉
香菇豆干紅燒肉 醺夜煮廚
紅燒五花肉是華人社會裡絕對少不了的一道家庭料理,家家戶戶都有屬於自己的家傳口味。 這次介紹的是加入八角、肉桂皮、月桂葉等香料提味...

食材:豬五花肉、香菇、肉桂皮、黑豆干、八角、蠔油、蔥、月桂葉、醬油、薑、米酒、大蒜、紅砂糖、辣椒

  • 100 說讚
5分鐘上菜─溫拌五香豆干
5分鐘上菜─溫拌五香豆干 ching
快速上菜的首要條件就是善用食材來進行烹調, 夏天胃口不佳是重點,但不是理由,將豆干的美味藉由辛香料的提味,速拌一下美味。

食材:黑豆干、蒜頭、小磨坊-照燒雞腿醬、小磨坊-蒜風味油、小磨坊-香純黑胡椒粒、小磨坊-香純白胡椒粉、芫荽

  • 40 說讚
簡單滷豆干
簡單滷豆干 CHUNIA
肚子餓了卻還沒到正餐時間怎麼辦?簡單滷豆干提供優質蛋白質,含醣量少,是很適合飲食控制期間的常備冰箱菜唷。

食材:大黑豆干、芥花油、醬油(生抽)、八角、甘草、花椒、乾辣椒

  • 41 說讚
花生米血糕和魯豆乾水波爐也能搞定
花生米血糕和魯豆乾水波爐也能搞定 幸福彤話
水波爐也能簡單的料理魯豆乾和花生米血糕喔!

食材:醬油、醬油膏、米血糕、蠔油、大黑豆干、花生粉、五香粉、香菜、砂糖、蔥、胡椒粉、大蒜

  • 34 說讚
豆瓣炒五色
豆瓣炒五色 廚房女漢子Rita's
黑豆干的黑、紅蘿蔔的紅、洋蔥的白、櫛瓜的綠和馬鈴薯的黃,剛好湊成了五個顏色!用辣豆瓣炒一炒,口感多重還好下飯,更是帶便當的好料理。...

食材:大溪黑豆干、馬鈴薯、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、櫛瓜、糖、小洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、鹽(調整用)

  • 247 說讚
  • 1 跟著做
玉米小肉丸『台糖安心豚』
玉米小肉丸『台糖安心豚』 QA廚藝學院
好久沒有做小肉丸了,剛好可以拿絞肉的部分來做,再加上孩子愛的玉米粒,不一會兒馬上清盤。 台糖絞肉600克,分為兩小盒,小家庭一次使...

食材:台糖絞肉、玉米粒、鹽、黑豆干、胡椒、金針菇、米酒、雞蛋、蔭油膏

  • 16 說讚
涼拌黑豆干
涼拌黑豆干 梅奧佮槑㕭
Mein Natur Nachtisch. 這是我在曬日頭、耍手機仔、看電視時上好的四秀仔。

食材:黑豆干,剖半,切條、葱,切丁、熱水、胡蘿蔔絲、醬油、檸檬汁、熟芝麻、胡椒、蒜頭,切丁、橄欖油、糖

  • 118 說讚
牛腱肉汁滷豆干
牛腱肉汁滷豆干 可拉的鏡頭
滷牛腱-2017版 https://icook.tw/recipes/183699 延續這篇肉汁,放四塊大黑豆干切九塊,下去滷30分。

食材:延續滷牛腱肉汁、黑豆干(切九小塊)

  • 71 說讚
鑄鐵鍋料理-滷一鍋滷味
鑄鐵鍋料理-滷一鍋滷味 Pegi Chang
第一次使用鑄鐵鍋,很緊張,水放較多,但滷出來的食材很美味,也很下飯,成功。

食材:豬腱肉、雞腿肉、大蒜、日本昆布、蔥、黑豆干、醬油、蘿蔔、醬油膏、冰糖、水、滷包

  • 37 說讚
香菇豆干素燥麵
香菇豆干素燥麵 花媽甜心派
煮一鍋香菇素燥~無論拌麵拌飯拌蔬菜 怎麼拌怎麼好吃~偶爾吃素也不錯喔!

食材:麵條、素肉、醬油、香菇、素蠔油、黑豆干、鹽巴、杏鮑菇、糖、薑末、白胡椒粉、香菇水

  • 570 說讚
辣豆鼓炒五香黑豆干~~~^-^(素食)
辣豆鼓炒五香黑豆干~~~^-^(素食) Mickey Chang
讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材:五香黑豆干、辣豆鼓(自助餐A的)、味精、醬油、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、糖

  • 61 說讚

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