胡麻醬涼拌秋葵

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善用刨刀把秋葵的蒂頭修修,可以讓秋葵的賣相提升,口感細緻,頓時擁有日式小菜的氛圍!

食材

秋葵 11條
番茄 1個
胡麻醬 酌量
芝麻 酌量
食用油 1匙
  • 1刨刀把蒂頭修乾淨,可以往下多削一點,讓秋葵的顏色對比更突出,滾水中加入油川燙20秒左右,撈起泡冰水
  • 2番茄切片擺底,上面放入秋葵
  • 3淋上胡麻醬,撒上芝麻
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2016/08/01 發表 6,492 瀏覽

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