【奶油拌毛豆仁】by鮪魚兔
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【鮪魚兔的不正經料理教室】
Costco賣的毛豆仁，感覺煮飯時加一些進去會變得很健康就買了，結果本週出差，根本沒機會帶便當，只好做做下酒菜，週末小酌一杯啦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
毛豆仁
一包
八角
二顆
奶油
一匙
胡椒鹽
四小包
大蒜
三瓣
朝天椒
1/2顆
鹽
一小匙
-
1毛豆仁要用手搓掉膜，連搓帶撈的洗乾淨。
-
2水加入一小匙鹽、八角，將毛豆煮熟。
-
3蒜、朝天椒、奶油、胡椒鹽放入碗中備用。
-
4將煮熟的毛豆仁撈起瀝乾，拌入步驟三調味，即可食用。
小撇步
1.不吃辣就不要加辣椒。
2.毛豆熟會變翠綠色。
3.Costco 賣的毛豆仁不好洗有膜有沙，所以建議先用手搓掉膜，再用手撈起豆子。