♥我的手作料理♥ 四喜烤麩


收藏 310 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

年又過了好快喔!吃喝玩樂的日子總是過的特別快,人把這一年的辛勞藉由這個年宣洩放縱,吃好吃的,去旅遊,與親友團聚,把這一年沒有時間做的做一個快樂的結束,接著迎新的一年開始上工了!大魚大肉吃太多天了,來個素菜也不錯,此道菜吃冷的比熱的好吃,可一次多做些放冰箱冷藏: )

食材
生烤麩
12顆
木耳
3朵
鮮筍
1個
香菇
3朵
調味料
麻油
1大匙
鰹魚粉
適量
醬油
2大匙
味霖
1大匙
  • 1
    生烤麩切成適口大小,油鍋燒開至170度左右轉中火將烤麩入鍋炸至金黃色後,撈起備用.
  • 2
    香菇用水泡開,每朵切成四塊,香菇水保留待用.
  • 3
    鮮筍或沙拉筍切滾刀塊,用滾水稍燙一下撈出備用.
  • 4
    木耳用冷水泡開,洗淨撕小片.
  • 5
    砂鍋加麻油燒熱,放入筍塊小火翻炒,片刻放入香菇,木耳續炒片刻,接著放進烤麩,醬油,味霖,鰹魚粉及香菇水繼續加熱煮開後轉小火續煮20分鐘
  • 6
    過程需不時攪拌使食材入味,關火待涼即可食用.
2012/01/31 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

鰹魚粉 應該是葷的吧~~有什可替代?

6 years ago
user_avatar

收藏!

7 years ago
user_avatar

全家吃素.又有新素食料理.真好.謝謝!

7 years ago
user_avatar

全家吃素.又有新素食料理.真好.謝謝!

7 years ago
user_avatar

素食體重不負擔,養顏美容又健康。

7 years ago
user_avatar

每日一素 =_+'

7 years ago