♥我的手作料理♥ 四喜烤麩 年又過了好快喔!吃喝玩樂的日子總是過的特別快,人把這一年的辛勞藉由這個年宣洩放縱,吃好吃的,去旅遊,與親友團聚,把這一年沒有時間做的做一個快樂的結束,接著...

♥我的手作料理♥ 四喜烤麩


Sakura Wang
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年又過了好快喔!吃喝玩樂的日子總是過的特別快,人把這一年的辛勞藉由這個年宣洩放縱,吃好吃的,去旅遊,與親友團聚,把這一年沒有時間做的做一個快樂的結束,接著迎新的一年開始上工了!大魚大肉吃太多天了,來個素菜也不錯,此道菜吃冷的比熱的好吃,可一次多做些放冰箱冷藏: )

食材
12顆
3朵
1個
3朵
調味料
1大匙
適量
2大匙
1大匙
  • 1
    生烤麩切成適口大小,油鍋燒開至170度左右轉中火將烤麩入鍋炸至金黃色後,撈起備用.
  • 2
    香菇用水泡開,每朵切成四塊,香菇水保留待用.
  • 3
    鮮筍或沙拉筍切滾刀塊,用滾水稍燙一下撈出備用.
  • 4
    木耳用冷水泡開,洗淨撕小片.
  • 5
    砂鍋加麻油燒熱,放入筍塊小火翻炒,片刻放入香菇,木耳續炒片刻,接著放進烤麩,醬油,味霖,鰹魚粉及香菇水繼續加熱煮開後轉小火續煮20分鐘
  • 6
    過程需不時攪拌使食材入味,關火待涼即可食用.
2012/01/31 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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鰹魚粉 應該是葷的吧~~有什可替代?

7 years ago
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收藏!

8 years ago
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每日一素 =_+'

8 years ago

大家都在查

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