高纖燕麥餅乾(無蛋奶版本)

2016/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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答應不吃蛋奶的朋友製作餅乾給她~今天完成了~其實餅乾少了奶油跟蛋的打發也可以很酥脆好吃!!反倒製作更簡便了!!成品也讓人一口接一口~平時對蛋奶有過敏史的人或是素食者這款餅乾都很適用

食材

全麥麵粉 80克
燕麥片 200克
黑芝麻 10克
黑糖 20克
純楓糖漿 4大匙
玄米油 60克
椰奶 3-4大匙
果乾(蔓越莓與葡萄乾) 10克
無鋁泡打粉 1小匙
  • 1 烤箱預熱160度~所有材料放入拌盆中~除了椰奶部分保留一大匙~若尚未成團再加保留的那一大匙
  • 2 成團後~每份40克~用手壓成薄片~壓薄些口感比較輕盈些~入烤箱160度15分鐘~
  • 3 之後翻面再烤5分鐘~全程20分鐘~放涼即可食用~
  • 4 完成
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