高纖燕麥餅乾(無蛋奶版本)
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答應不吃蛋奶的朋友製作餅乾給她~今天完成了~其實餅乾少了奶油跟蛋的打發也可以很酥脆好吃!!反倒製作更簡便了!!成品也讓人一口接一口~平時對蛋奶有過敏史的人或是素食者這款餅乾都很適用
食材
全麥麵粉
80克
燕麥片
200克
黑芝麻
10克
黑糖
20克
純楓糖漿
4大匙
玄米油
60克
椰奶
3-4大匙
果乾(蔓越莓與葡萄乾)
10克
無鋁泡打粉
1小匙
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1烤箱預熱160度~所有材料放入拌盆中~除了椰奶部分保留一大匙~若尚未成團再加保留的那一大匙 -
2成團後~每份40克~用手壓成薄片~壓薄些口感比較輕盈些~入烤箱160度15分鐘~
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3之後翻面再烤5分鐘~全程20分鐘~放涼即可食用~
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4完成
