竹筍炒肉絲🍚🍚🍚
描述
閃光的竹筍炒肉絲初體驗✨✨
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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備料： 1️⃣將桂竹筍、後腿肉成差不多大小的條狀，辣椒🌶️跟薑切絲，蔥切成約3公分的段，並將白蔥段與綠蔥段分開。
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烹調： 1️⃣熱油鍋加入肉絲、薑絲、辣椒炒香。 2️⃣肉絲炒至表面全熟後加入桂竹筍與白蔥段，拌炒均勻。 3️⃣加入其餘調味料，拌炒讓所有醬汁依附在食材上，最後起鍋前加入綠蔥段翻炒。 4️⃣呈盤上桌囉～～
小撇步
✅筍子本身有澀澀的味道，所以可以多加一點點油的量～（我自己是用豬油下去炒，味道更好喔😊）
Wa Hane
舒菜愛料理
蔡暐婷
金承恩
