蜂蜜小餐包


雙胞胎留學去!
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限12字

白白胖胖、 鬆軟可口的蜂蜜小餐包很適合搭配沙拉一同享用. 這是一款屬於夏季的輕食餐點或下午茶哦~

份量
4 人份
食材
1/2大匙
1/2大匙
1/2小匙
一搓
90ml
表面裝飾
適量
  • 將所有材料依序加入揉成糰. 再將麵糰揉10分鐘至光滑有彈性.

  • 將麵糰表面蓋上保鮮膜, 於室溫發酵1小時至兩倍大.

    將麵糰表面蓋上保鮮膜, 於室溫發酵1小時至兩倍大.

  • 將麵糰中的空氣壓出, 分割成8等份.

    將麵糰中的空氣壓出, 分割成8等份.

  • 整齊並排於烤盤上, 二次發酵50分鐘.

    整齊並排於烤盤上, 二次發酵50分鐘.

  • 烘烤前於表面撒上一層麵粉裝飾. 放入已預熱到180度C的烤箱中, 再將溫度降至150度C烘烤20分鐘.

    烘烤前於表面撒上一層麵粉裝飾. 放入已預熱到180度C的烤箱中, 再將溫度降至150度C烘烤20分鐘.

小撇步

酪梨沙拉請參考: https://icook.tw/recipes/163127

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留言

共 6 則

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  • Candice
    Candice
    請問1/2大匙和小匙是用量匙的最大及最小量嗎?謝謝!
    每一組量匙的最大最小匙不一定會是一樣大哦。妳也可以用ml來量,一大匙=15ml,一小匙=5ml.
  • 陳亭妤
    陳亭妤
    請問麵團從一開始到最後都很黏手是正常的嗎QAQ 比例跟步驟都沒有更改 還是有什麼訣竅呢~~~? 謝謝妳了><
    每個人買的麵粉牌子不同, 所以吸水率也會不太一樣. 建議倒入液體時可以先保留一些, 視麵糰濕度自行做更整 (製作所有麵糰時可以這麼做比較保險哦). 希望對妳有幫助, 祝妳成功! :)
  • 曉芳
    曉芳
    請問如要作成8人份是否所有份量乘以2?謝謝
    是的,一人份是兩個小餐包。如果將食譜×2的話就可以做出16個小餐包。

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