千層鬆餅-多多口味

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喜歡厚鬆餅的口感,但製作上火候較不好掌控,改用千層堆疊方式…更上手簡單許多…口感也很棒喔!

食材

市售或自製鬆餅粉 100g
養樂多+一顆蛋 150g
無鹽奶油 10g
  • 1 1.預先將奶油融化成液狀 2.一顆雞蛋加入養樂多取150g…攪拌均勻 3.鬆餅粉加入2.拌勻
  • 2 奶油加入拌勻…鬆餅糊靜置10分鐘備用
  • 3 不沾鍋熱鍋不加油,用湯匙取適量鬆餅糊下鍋煎,表面呈氣泡孔翻面稍煎一下取出(這是第一片鬆餅)
  • 4 第二片起不需翻面,只要煎至表面氣泡孔出現,第一片鬆餅蓋上輕輕按壓助黏合…稍煎一下取出
  • 5 依序將鬆餅糊煎完…堆疊即可
  • 6 養樂多千層鬆餅完成囉~
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小撇步

養樂多可改成鮮奶…食用時亦可淋上蜂蜜哦~

2016/07/09 發表 3.0 萬 瀏覽

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