養樂多鬆餅蛋糕
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前些天在『噪咖』粉絲頁看到的分享，簡單備料輕鬆做的【養樂多蛋糕】。
只需要四種材料就能做的蛋糕，剛好家裡通通有，馬上動手來做，成品意外的好吃唷～
ps，稍稍調整糖量，讓蛋糕更有味道。
食材
養樂多
2小瓶 (200g)
低筋麵粉
150g
雞蛋
3顆
細砂糖
25g
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1備齊材料，低粉過篩，蛋白蛋黃分開。 -
2低粉+養樂多+蛋黃拌勻成無粉狀麵糊。
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3蛋白稍稍打至粗泡後，加入砂糖打至溼性發泡。(打蛋器末端呈小彎勾)
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4以撈拌方式混合蛋白霜及蛋黃麵糊。
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5平底鍋加熱至水滴可在鍋裡滾動的熱度，不需加油，下一匙麵糊，以文火煎至表面冒出氣泡就翻面，再煎1分鐘至兩面金黃即可。
小撇步
平底鍋一定要溫度夠熱，才不會黏鍋喔！
若仍擔心黏鍋，可抹上薄薄的一層油。