養樂多鬆餅蛋糕 前些天在『噪咖』粉絲頁看到的分享,簡單備料輕鬆做的【養樂多蛋糕】。 只需要四種材料就能做的蛋糕,剛好家裡通通有,馬上動手來做,成品意外的好吃唷~ ps,稍...

養樂多鬆餅蛋糕


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前些天在『噪咖』粉絲頁看到的分享,簡單備料輕鬆做的【養樂多蛋糕】。
只需要四種材料就能做的蛋糕,剛好家裡通通有,馬上動手來做,成品意外的好吃唷~
ps,稍稍調整糖量,讓蛋糕更有味道。

食材
2小瓶 (200g)
3顆
25g
  • 1
    備齊材料,低粉過篩,蛋白蛋黃分開。
  • 2
    低粉+養樂多+蛋黃拌勻成無粉狀麵糊。
  • 3
    蛋白稍稍打至粗泡後,加入砂糖打至溼性發泡。(打蛋器末端呈小彎勾)
  • 4
    以撈拌方式混合蛋白霜及蛋黃麵糊。
  • 5
    平底鍋加熱至水滴可在鍋裡滾動的熱度,不需加油,下一匙麵糊,以文火煎至表面冒出氣泡就翻面,再煎1分鐘至兩面金黃即可。
小撇步

平底鍋一定要溫度夠熱,才不會黏鍋喔!
若仍擔心黏鍋,可抹上薄薄的一層油。

2015/11/28 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問砂糖可以換成砂糖嗎

10 months ago
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作者回應

是否打錯了呢?

10 months ago
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第一次做有成功,但是手動打發蛋白費時也費力,所以想請問,若蛋白沒打發的話是否會影響成品??

a year ago
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作者回應

會稍微影響膨鬆度,但這款鬆餅口感應該不會差異太大。

10 months ago
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可以請教這樣的材料大概可以做幾片嗎?

2 years ago
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作者回應

如照片所示,約十片直徑10cm的圓片。

2 years ago
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一定要用平底鍋嗎?
可以用炒菜鍋嗎?

2 years ago
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作者回應

使用不沾鍋,成功率較高喔!

2 years ago
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請問冰過之後還會好吃嗎?

2 years ago
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作者回應

我沒有冰過耶!
都是少量製作,然後一次就嗑完了。

2 years ago

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