百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,842 粉絲

蔥薑清蒸鱸魚

蔥薑清蒸鱸魚

描述

夠新鮮的魚,只要最簡單的蔥和薑,就可以做出美味海鮮料理。

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

食材

調味料

步驟

  • 薑片分開排放在盤子上,並且橫放ㄧ支竹筷

    片分開排放在盤子上,並且橫放ㄧ支竹筷

  • 魚背上順著骨頭劃開ㄧ刀;
燒ㄧ鍋開水,用手提著魚尾,在開水裏將魚的2面過一下滾水去腥

    魚背上順著骨頭劃開ㄧ刀; 燒ㄧ鍋開水,用手提著魚尾,在開水裏將魚的2面過一下滾水去腥

  • 鱸魚放回盤子上,鋪上薑絲和[調味料]

    鱸魚放回盤子上,鋪上絲和調味料

  • 蒸鍋的水煮開後,將魚放蒸架上,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘

    蒸鍋的水煮開後,將魚放蒸架上,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘

  • 蒸熟的魚汁倒入小鍋子裏,加一小匙香油煮開

    蒸熟的魚汁倒入小鍋子裏,加一小匙香油煮開

  • 蔥絲鋪在魚身上,將煮滾的魚湯直接均勻的淋在蔥絲上

    絲鋪在魚身上,將煮滾的魚湯直接均勻的淋在絲上

  • 抽掉竹筷,上菜趁熱享用。

    抽掉竹筷,上菜趁熱享用。

小撇步

盤子橫放ㄧ支竹筷,蒸氣的循環良好,可讓魚上下蒸熟的時間一致。

3.1 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,842 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 小黃瓜 茄子 蒸蛋 炒飯 娃娃菜 滷肉 南瓜 高麗菜 鮭魚 家常菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 炒麵 雞肉 打拋豬 金針菇 花椰菜 白菜滷 地瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 湯麵 馬鈴薯 餅乾 義大利麵 四季豆 排骨 三杯雞 香菇雞湯 高麗菜飯 早餐 粽子 糖葫蘆 櫛瓜 瓜仔肉 雞胸肉 低脂高蛋白 番茄 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞湯 糖醋排骨 豆腐 蕃茄燉牛肉