清蒸鱸魚🐟 Kira 4 食譜 11 粉絲 追蹤 132 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鱸魚 一條約一斤重 蔥 兩根 薑 兩片切絲 辣椒 一根 破布籽 一湯匙 調味 鹽 抹魚身上 米酒 一湯匙 內外抹鹽 盤底鋪蔥在放魚（魚片較不易沾黏） 擺上蔥絲、辣椒絲、薑絲、破布籽和一湯匙米酒 水滾放魚，大火蒸8分鐘 剩1分鐘時補一點蔥絲 小撇步 火滾後才能放魚，蒸8分鐘 魚體內血水要刷乾淨不然會有腥味 買魚約一斤重就好 留一點蔥，在最後剩一分鐘再補一點蔥顏色較漂亮 2018/12/22 發表 7,007 瀏覽
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