竹筍炒肉絲
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夏季竹筍最好吃的季節，綠竹筍本身很清甜，用來炒也是很美味，這道料理最後調味加上一點烏醋，不僅提味也下飯喔！夏日炎炎來道酸鹹風味的料理正適合喔！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1準備材料。 1.綠竹筍切條狀，不用太細這樣吃起來比較有口感 2.豬里肌切條狀（豬里肌可以用1匙醬油，1匙糖，1匙米酒醃製一下） -
2熱鍋，鍋裡放1匙油爆香蒜跟辣椒
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3放入綠竹筍炒到表面微黃
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4把竹筍移到一邊，把肉絲放入煎
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5肉絲要煎到表面都變色
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6放入調味料（米酒，蠔油，糖）拌炒一下，醬汁煮到收，起鍋前再淋上烏醋，翻炒一下就可以上桌囉
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7帶點酸味的料理，很適合夏天喔
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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