簡單美味*迷迭香蜂蜜雞腿排佐香煎蒜片

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先煎後烤的脆皮雞腿排,配飯配馬鈴薯都香味十足

份量4人份

食材

去骨雞腿排 兩大塊
蒜頭 一顆
*調味
蜂蜜 少許
醬油 兩匙
薑片 四片
迷迭香 適量
  • 1 將雞腿排對切後與薑片、蜂蜜、醬油、迷迭香和少許水醃製,冰箱冷藏一晚
  • 2 不需倒油,將雞皮朝下小火煎出油,再將蒜片放入
  • 3 雞皮煎至金黃色時再翻面繼續把雞排煎熟
  • 4 表皮淋上一些蜂蜜,灑少許迷迭香,進烤箱開上火烤5-10分讓雞皮更加酥脆後即可上桌嘍:)
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2016/07/05 發表 5,269 瀏覽

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醬油2匙不是很少嗎?醬料要淹過雞腿,所以其他是用水代替??

25 天前
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作者回應

對的,請加水剛好蓋過就可以了

25 天前
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烤箱要幾度考啊

7 個月前
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作者回應

200度:)

6 個月前