泰式打拋豬

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打拋豬其實就是泰式的肉燥,做法很簡單。
夏天吃這個,很下飯,拌麵也不錯。
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食材 (4 人份 10 分鐘

豬絞肉 適量
洋蔥(切丁) 1顆
蕃茄(切丁) 2顆
蒜頭(切末) 少許
九層塔 少許
檸檬 2顆
醬油 少許
冰糖 少許
辣椒 少許
  • 1 先將豬絞肉炒出香氣(炒乾一點)
  • 2 放入蒜末、洋蔥丁、辣椒,炒出香氣
  • 3 接著放入蕃茄丁拌炒
  • 4 然後放入醬油、冰糖、檸檬汁調味
  • 5 最後放入九層塔即可
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小撇步

想要酸一點,檸檬汁就多一點。
想要辣一點,辣椒就多放一點。
想要鹹一點,醬油就多一點。
酸酸辣辣鹹鹹,超下飯。

2016/07/05 發表 5,677 瀏覽

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