可口醬汁【涼拌茄子】
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一道作法簡單的無油煙料理，如果可以燒出色澤漂亮的外衣，調得ㄧ碗好醬汁，那就是無可挑剔的可口涼拌菜了！
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![水再度煮滾，2分鐘後用漏杓取出茄子瀝水，擺盤後淋上[淋醬調味料]即可。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/783675/8965e94def3551f9.jpg)
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