可口醬汁【涼拌茄子】
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一道作法簡單的無油煙料理，如果可以燒出色澤漂亮的外衣，調得ㄧ碗好醬汁，那就是無可挑剔的可口涼拌菜了！
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![先將[淋醬調味料]調好備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F780170%2Ff4a800a81335d4f2.jpg&width=800)
![水再度煮滾，2分鐘後用漏杓取出茄子瀝水，擺盤後淋上[淋醬調味料]即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F783675%2F8965e94def3551f9.jpg&width=800)
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