完美快速早餐-德腸美式煎蛋熱壓三明治
早餐吃膩了一般的土司夾蛋？熱壓三明治方便又快速，熱壓過的吐司一口咬下滿滿的配料，真叫人感到豐富又滿足，再搭配一杯飲品就是完美早餐囉。
-
1備料，小黃瓜洗淨後，切比吐司略短0.5CM的長條狀，德腸亦同，番茄切片 -
2蛋液中加入少許鮮奶，打散
-
3起一油鍋，將步驟2的蛋液倒入用中小火慢煎，過程中用筷子不斷以畫圈的方式攪拌，直到蛋變成軟嫩的美式炒蛋，然後盛盤備用
-
4原鍋不放油，直接將德腸兩面煎熟盛起備用
-
5開始堆疊三明治
-
6先放德腸、再放起司片、番茄、小黃瓜、最後鋪上美式炒蛋，然後蓋上吐司
-
7用一個有凹槽的鍋子，表面刷一層油，然後將步驟6的土司放上，上方壓鑄鐵鍋(或是夠重能耐熱的器材亦可)，中小火煎約50秒
-
8翻面後，再壓50秒即可(表面沒刷油的話，吐司不容易有烙痕)
討論
共 1 則
Hsu Cheng Wei