低卡鷹嘴豆泥醬 Hummus


Aylin Chung
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這是一道輕食,無負擔的地中海料理,如果您正在想辦法瘦身,那麼一定要試試!它綜合了所有的營養,確是一道低卡美食,讓您有飽足感!希望大家也喜歡!記得收藏分享食譜喔!
※這道輕食,我刻意不放“芝麻醬”,避免熱量過高。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
200克
兩顆
半條
1 顆
少許
少許
少許
  • 1
    將鷹嘴豆浸泡一晚,用電鍋蒸熟,同時準備好兩顆水煮蛋。
  • 2
    將小黃瓜,切丁,番茄對半切…備用
  • 3
    將煮好的鷹嘴豆放入果汁機,慢速打約3分鐘,最後到入約50cc 的水。 ※最後才加入檸檬汁和橄欖油。
  • 4
    擺盤時,將切好的小黃瓜和番茄放在豆泥醬上方,再擺上切好的水煮蛋,灑上少許黑芝麻,奧勒剛,薄荷葉。
小撇步

雖然沒有加鹽巴,但是確是風味十足的輕食料理。喜歡吃辣的朋友,可隨意添加辣椒粉!💕吃不完可冰冰箱放置3天

2016/07/23 發表 3,514 瀏覽
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討論共 2 則

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您好 若請問買罐頭鷹嘴豆,還需要再煮過放入果汁機嗎? 謝謝

8 months ago
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作者回應

美女建議還是要喔! 豆子的香氣才會出現!

8 months ago
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請問鸚嘴豆要去哪裡買

3 years ago
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作者回應

你好,如果要方便,家樂福有賣罐頭的,還有一個連結給您參考,台灣南北雜貨都有喔! http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/2284?osCsid=b67f1f7397c09336c742

3 years ago

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