低卡鷹嘴豆泥醬 Hummus


收藏 169 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

這是一道輕食,無負擔的地中海料理,如果您正在想辦法瘦身,那麼一定要試試!它綜合了所有的營養,確是一道低卡美食,讓您有飽足感!希望大家也喜歡!記得收藏分享食譜喔!
※這道輕食,我刻意不放“芝麻醬”,避免熱量過高。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
鷹嘴豆
200克
雞蛋
兩顆
小黃瓜
半條
聖女小番茄
5 粒
冷壓初榨橄欖油
2 大匙
檸檬
1 顆
奧勒岡
少許
薄荷葉
少許
黑芝麻
少許
  • 1
    將鷹嘴豆浸泡一晚,用電鍋蒸熟,同時準備好兩顆水煮蛋。
  • 2
    將小黃瓜,切丁,番茄對半切…備用
  • 3
    將煮好的鷹嘴豆放入果汁機,慢速打約3分鐘,最後到入約50cc 的水。 ※最後才加入檸檬汁和橄欖油。
  • 4
    擺盤時,將切好的小黃瓜和番茄放在豆泥醬上方,再擺上切好的水煮蛋,灑上少許黑芝麻,奧勒剛,薄荷葉。
小撇步

雖然沒有加鹽巴,但是確是風味十足的輕食料理。喜歡吃辣的朋友,可隨意添加辣椒粉!💕吃不完可冰冰箱放置3天

2016/07/23 發表 2,213 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問鸚嘴豆要去哪裡買

2 years ago
user_avatar
作者回應

你好,如果要方便,家樂福有賣罐頭的,還有一個連結給您參考,台灣南北雜貨都有喔! http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/2284?osCsid=b67f1f7397c09336c742

2 years ago