私廚中東鷹嘴豆泥 Hummus-芝麻清油


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中東鷹嘴豆泥 Hummus
鷹嘴豆泥最常見的吃法就是搭配中東口袋餅 (pita)
也可以拿蔬菜棒沾著這中東鷹嘴豆泥當醬料吃,像是小黃瓜、胡蘿蔔、芹菜等。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4杯
30ml
1粒
1/2茶匙
  • 1
    將蒜頭與檸檬汁,芝麻醬,橄欖油,鹽巴放入食物調理機或果汁機打均勻,接著下鷹嘴豆一起打成滑順的豆泥。 打的時候需停下用長湯匙攪拌一下,因為很濃稠,上方的豆子會打不到。 如果太稠打不動可加些煮豆水,一次加一兩匙。 這樣就完成囉~!
2020/02/05 發表 1,011 瀏覽
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