▍低GI排毒 ▍台式泡菜


小麥的低GI料理
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台式泡菜的酸甜酸甜滋味,吃了一口還想接一口,自己動手做不僅乾淨衛生,使用低GI的赤藻糖醇,健康無負擔~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆
半條
半條
調味
適量
適量
  • 1
    【食材準備】 1. 高麗菜洗淨,用手撕成小塊。2. 紅白蘿蔔洗淨,切小片。
  • 2
    準備一個大鍋,將所有食材全部放入,加入大量的鹽巴拌勻(讓蔬菜脫水),並靜置30分鐘。
  • 3
    準備一小鍋,將醋跟赤藻糖醇加熱,使糖全部融化即可。
  • 4
    將脫水的蔬菜用過濾水把多餘的鹽洗去,加入上述調味倒入拌勻後,就大功告成啦!
小撇步

1. 加鹽的蔬菜在脫水時,上方可以放上重物(如一盆水),讓水份加速排出。
2. 完成後放入冰箱,靜置一段時間後會更入味好吃喔。

2016/06/26 發表 3,532 瀏覽
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