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小麥的低GI料理
小麥的低GI料理
33 食譜 954 粉絲

▍低GI排毒 ▍台式泡菜

▍低GI排毒 ▍台式泡菜

描述

台式泡菜的酸甜酸甜滋味，吃了一口還想接一口，自己動手做不僅乾淨衛生，使用低GI的赤藻糖醇，健康無負擔~

201 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味

步驟

  • 【食材準備】 1. 高麗菜洗淨，用手撕成小塊。2. 紅白蘿蔔洗淨，切小片。

    【食材準備】 1. 高麗菜洗淨，用手撕成小塊。2. 紅白蘿蔔洗淨，切小片。

  • 準備一個大鍋，將所有食材全部放入，加入大量的鹽巴拌勻(讓蔬菜脫水)，並靜置30分鐘。

    準備一個大鍋，將所有食材全部放入，加入大量的鹽巴拌勻(讓蔬菜脫水)，並靜置30分鐘。

  • 準備一小鍋，將醋跟赤藻糖醇加熱，使糖全部融化即可。

    準備一小鍋，將醋跟赤藻糖醇加熱，使糖全部融化即可。

  • 將脫水的蔬菜用過濾水把多餘的鹽洗去，加入上述調味倒入拌勻後，就大功告成啦!

    將脫水的蔬菜用過濾水把多餘的鹽洗去，加入上述調味倒入拌勻後，就大功告成啦!

小撇步

1. 加鹽的蔬菜在脫水時，上方可以放上重物(如一盆水)，讓水份加速排出。
2. 完成後放入冰箱，靜置一段時間後會更入味好吃喔。

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小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲

從小就很喜歡做菜，覺得能做菜給心愛的人吃，是再幸福不過的事情了~好吃的料理除了味道很重要，擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分!

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留言

共 2 則
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  • 小麥的低GI料理
    作者小麥的低GI料理

    可以用一般的砂糖喔，不過因為一般的砂糖熱量比較高，所以我選擇用甜度一樣，但是沒有熱量的赤藻醣醇，吃起來比較沒有負擔。赤藻糖醇我是在網路上買的http://tw.shop.com/Lusons+%E7%84%A1%E7%86%B1%E9%87%8F%E7%B3%96+%E8%B5%A4%E8%97%BB%E7%B3%96%E9%86%87+600g-1335295311-p+.xhtml

  • GogoHi
    GogoHi

    請問糖醇去哪買呢？一般砂糖不可以嗎

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