【小磨坊】泰式酸辣雞絲肉捲餅

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞胸肉 0.5大付
洋蔥 1/4顆
生香菇 3朵
紅籮蔔 1/4根
木瓜 1/4個
青椒 1/2顆
小辣椒 1根
手工春捲餅 4張
調味料
小磨坊蔥風味油 5 c.c.
小磨坊蒜風味油 5 c.c.
白糖 1/2茶匙
檸檬汁 1大匙
魚露 15 c.c.
是拉叉醬 1大匙
泰式酸辣醬 1大匙
  • 1 先將雞肉過水燙過至全熟取絲備用。
  • 2 洋蔥切絲、香菇切絲、紅籮蔔切絲、鳳梨切條、青椒切絲、小辣椒切末。
  • 3 將(2)過水備用、調味料拌勻加入食材中
  • 4 取(4)放入春捲餅中,仔細的捲密
  • 5 取捲斜刀1開2成半
  • 6 將成品盛入鍋內,並以小蕃茄裝飾。
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2016/06/23 發表 1,201 瀏覽

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