【小磨坊】泰式酸辣雞絲肉捲餅
食材
雞胸肉
0.5大付
洋蔥
1/4顆
生香菇
3朵
紅籮蔔
1/4根
木瓜
1/4個
青椒
1/2顆
小辣椒
1根
手工春捲餅
4張
調味料
小磨坊蔥風味油
5 c.c.
小磨坊蒜風味油
5 c.c.
白糖
1/2茶匙
檸檬汁
1大匙
魚露
15 c.c.
是拉叉醬
1大匙
泰式酸辣醬
1大匙
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1 先將雞肉過水燙過至全熟取絲備用。
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2 洋蔥切絲、香菇切絲、紅籮蔔切絲、鳳梨切條、青椒切絲、小辣椒切末。
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3 將(2)過水備用、調味料拌勻加入食材中
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4 取(4)放入春捲餅中，仔細的捲密
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5 取捲斜刀1開2成半
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6 將成品盛入鍋內，並以小蕃茄裝飾。
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