輕食主義：清爽的《雞蛋蔬果優格沙拉》
描述
好好吃，好好吃，真得好好吃
就是這個味道，讓我想起小時候最愛的媽媽拿手菜
炎熱的夏天，來點無負擔的輕食料理
雞蛋、蔬果、加優格
做出一道無與倫比的清爽沙拉
重點是，它是道超超超級簡單的料理。
步驟
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小黃瓜洗淨後先切成厚片狀 再切成四小塊成小丁狀。 然後加一小匙鹽和一大匙糖抓拌均勻後備用。 (至少靜置半個小時) 火腿原先就是熟的，所以我先讓它過熱開水後切小丁備用。 蘋果也是切成小丁後泡一下鹽水以防氧化變黑。 水煮蛋也是切成小丁備用。
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蒸熟的馬鈴薯先狀進大盆中壓成粗泥狀 其它所有的蔬果都先瀝乾水份後 全部加進大盆中連同一條優格沙拉醬一起拌勻即可。
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要馬上現吃，或是密封起來收進冷藏 冰鎮半個小時以上會更涼更好吃 這道《雞蛋蔬果優格沙拉》 在口感上有著小黃瓜與蘋果的脆 有糯米玉米粒的 Q 彈 搭上濃郁的馬鈴薯混著蛋香 還有優格沙拉酸甜的陪襯 真的真得真得好好吃啦！！！ (*˘︶˘*).｡.:*♡
小撇步
