Mickey Chang 60 食譜 69 粉絲 追蹤 金針菇拌炒豆鼓香豆腐~~^-^(素食) 描述 讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^ #素食 #蔬食 #全素 270 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 盒裝豆腐 1盒 金針菇 1包 豆鼓 適量 辣椒 適量 醬油 適量 香油 適量 黑麻油 適量 黑醋 適量 糖 少許 鹽 適量 味精 適量 五香粉 適量 黑胡椒粉 適量 步驟 將金針菇洗淨~切成細段~備用. 辣椒切成末~備用. 盒裝豆腐洗淨~放入盤中~切成數小段~備用. 起一個油鍋~將豆腐放入熱油中煎炸~炸到兩面金黃(約8-10分鐘.因盒裝豆腐較軟易碎.炸時要特別小心~定型後才能翻面)~撈起備用. 鍋內留少許的油~將豆鼓&辣椒爆炒至香~放入金針菇&少許的水(因金針菇本身易出水.故水不宜加太多)~再放入鹽.味精.五香粉.黑胡椒粉.香油.黑麻油~翻炒至軟..有湯汁~再將豆腐放入小心拌炒~加入醬油.黑醋.糖~將所有食材翻炒融合至香~約1-2分鐘起鍋~就是好吃又下飯的"金針菇拌炒豆鼓豆腐"~^-^ 9,726 瀏覽 2016/06/18 發表