金針菇拌炒豆鼓香豆腐~~^-^(素食)


Mickey Chang
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讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
1包
適量
適量
適量
適量
適量
適量
少許
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將金針菇洗淨~切成細段~備用. 辣椒切成末~備用. 盒裝豆腐洗淨~放入盤中~切成數小段~備用.
  • 2
    起一個油鍋~將豆腐放入熱油中煎炸~炸到兩面金黃(約8-10分鐘.因盒裝豆腐較軟易碎.炸時要特別小心~定型後才能翻面)~撈起備用.
  • 3
    鍋內留少許的油~將豆鼓&辣椒爆炒至香~放入金針菇&少許的水(因金針菇本身易出水.故水不宜加太多)~再放入鹽.味精.五香粉.黑胡椒粉.香油.黑麻油~翻炒至軟..有湯汁~再將豆腐放入小心拌炒~加入醬油.黑醋.糖~將所有食材翻炒融合至香~約1-2分鐘起鍋~就是好吃又下飯的"金針菇拌炒豆鼓豆腐"~^-^
2016/06/18 發表 5,106 瀏覽
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