日式蘿蔔燉牛肉食譜：只要五步驟
描述
第一次做給公婆吃，婆婆一直說這蘿蔔好好吃喔
結果我們女生都在搶蘿蔔，男生吃牛肉哈哈
今天的食譜實在是超級簡單，每個人都可以在家開日式食堂啦！
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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800g
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500g
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1/2顆
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5～6顆
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5~6片
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60ml
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2大匙
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1大匙
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800ml
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1包
步驟
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牛肉切成5cm大小，放到滾水裡面川燙後撈起， 稍微用自來水清洗掉表面的雜質瀝乾備用 *牛肉不要切太小塊，因為滷完的肉會縮小一點
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把所有的配料＋醬汁都丟進鍋子裡（除了白蘿蔔）
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秘密武器是日本茅乃舍的昆布柴魚高湯粉，煮滾以後蓋上鍋蓋轉小火煮40分鐘。如果沒有柴魚高湯粉，要用自己熬的昆布柴魚高湯代替。
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打開鍋蓋試試味道，如果覺得太鹹就再加點水，太淡再加點醬油
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完成囉～～～
小撇步
昆布柴魚高湯怎麼做？
要買什麼牛肉比較好？醬油要選哪一種？更多小撇步都整理在部落格喔：http://chrysie.pixnet.net/blog/post/115123534
