Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 豆腐乳涼拌苦瓜 描述 一次不小心把苦瓜放到變黃,覺得已經不適合煮湯,但是又捨不得浪費,轉而涼拌試試,想不到一試之下,驚為天人,苦瓜非但不苦,還更美味呢!日後只要想做涼拌苦瓜,一定挑選變黃的苦瓜! #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 380 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦瓜 1條 薑絲 酌量 香菜 酌量 豆腐乳 1小塊 梅子漿 1小匙 糖 少許 水 少許 油 少許 步驟 苦瓜剖半刮除白色內膜,掰成小片,滾水中滴少許油,略為川燙,撈起泡入冰水中 豆腐乳加少許水壓成泥,加入梅漿(酸梅汁亦可)、糖、油拌勻 醬汁拌勻苦瓜,加入薑絲、香菜 2 萬 瀏覽 2016/06/17 發表