白蘿蔔海帶排骨湯
描述
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，含有豐富的碘等礦物質元素。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。因為海帶出產在沿海地段，北方內陸很少，但是海帶中的碘成份，對北方人群有很大的補充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，例如吃火鍋的時候、吃麻辣燙的時候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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起一鍋熱水，川燙排骨，然後用清水洗淨備用。
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將白蘿蔔削皮洗淨切塊，放入燉鍋中，再擺入川燙後的排骨，注水八分滿，燉煮20分鐘。
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放入海帶，繼續燉煮30分鐘，以鹽調味後，即可食用。
