防疫力提升#8 - 白蘿蔔清湯

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描述

洋蔥與白蘿蔔的結合,是提升免疫力的強效藥。

不同於白蘿蔔控排骨的清湯,西式的作法可以品嚐不一樣的風味。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

白蘿蔔洗淨削皮,洋蔥去皮切一半

    備料 白蘿蔔洗淨削皮,洋蔥去皮切一半

  • 百靈調理片

將白蘿蔔放入切條,放入烤盤進烤箱,160度烤10分鐘

    百靈調理片 將白蘿蔔放入切條,放入烤盤進烤箱,160度烤10分鐘

  • 3. 百靈調理片:洋蔥切成細末

    3. 百靈調理片:洋蔥切成細末

  • 下鍋

熱鍋下些許橄欖油,拌炒洋蔥到軟化後,放入白蘿蔔與奶油、鹽巴,再拌炒約5分鐘

    下鍋 熱鍋下些許橄欖油,拌炒洋蔥到軟化後,放入白蘿蔔與奶油、鹽巴,再拌炒約5分鐘

  • 燉煮

加入高湯燉煮20分鐘

    燉煮 加入高湯燉煮20分鐘

  • 百靈攪拌棒

放入適量黑胡椒,用攪拌棒打成泥狀,再過濾清湯

    百靈攪拌棒 放入適量黑胡椒,用攪拌棒打成泥狀,再過濾清湯

  • 擺盤

盛湯放入培根片與迷迭香,完成

    擺盤 盛湯放入培根片與迷迭香,完成

小撇步

百靈手持調理機

可以依照不同的蔬菜切出不一樣的樣子,手持攪拌棒直接放入鍋內攪拌,不受塑膠容器限制,讓料理更加方便!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,612 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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